Vous avez réservé au nouveau journal Station Mont-Royal un accueil qui va au-delà de tous nos espoirs. Vous nous avez fait part de vos commentaires, vous vous êtes abonnés à l’infolettre, vous nous avez mis sur la piste de sujets pertinents. [...]
Vous avez réservé au nouveau journal Station Mont-Royal un accueil qui va au-delà de tous nos espoirs. Vous nous avez fait part de vos commentaires, vous vous êtes abonnés à l’infolettre, vous nous avez mis sur la piste de sujets pertinents.
 René Soudre, éditeur Journal Station Mont-Royal |
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Permettez-moi au nom de toute l’équipe du journal Station Mont-Royal, de vous souhaiter un Joyeux Noël, mes meilleurs vœux de bonheur et de prospérité, cela va sans dire, mais aussi et surtout, des voeux de paix dans le monde.
René Soudre, éditeur
Le gâteau roulé rebaptisé bûche de Noël est une tradition qui remonte au XIXe siècle et origine de la région de Poitou-Charentes, en France. Il semble bien que la bûche, telle qu'on la connaît, ait vu le jour en 1945 [...]
Le gâteau roulé rebaptisé bûche de Noël est une tradition qui remonte au XIXe siècle et origine de la région de Poitou-Charentes, en France. Il semble bien que la bûche, telle qu'on la connaît, ait vu le jour en 1945, la classique au beurre étalé sur génoise, aux parfums de café, de chocolat et de Grand Marnier. Aujourd'hui les variétés sont nombreuses, les formules allégées gagnent en popularité, les intérieurs sont de plus en plus raffinés et les extérieurs frisent le chef d’œuvre artistique.
Par ailleurs, on prétend que la tradition de la galette des rois remonte au temps des Romains. Un esclave était désigné roi du jour de façon aléatoire. On espérait ainsi déjouer les divinités en inversant les rôles. Aujourd'hui, la galette des rois trône sur les étalages des pâtisseries au début janvier pour la fête de l'Épiphanie le 6, et y reste parfois jusqu'à la fin du mois. La galette traditionnelle unit la pâte feuilletée avec la frangipane. Mais encore là, toutes les variations sont au goût du jour, crème pâtissière, fruits confits, chocolat, sirop d'érable, rhum, alléluia! De toute façon, on a d'yeux que pour la petite figurine qui couronnera le roi ou la reine de la fête.
À Ville Mont-Royal
Boulangerie Première Moisson – 1297, ch. Canora, 514 739-9998 premieremoisson.com
Pâtisserie Les Tuileries – 1793, boul. Graham, 514 738-8564
Métro Racicot Mont-Royal – 1280, rue Beaumont, 514 737-3511 metro.ca
Près de Ville Mont-Royal
Boulangerie Première Moisson – 1271, av. Bernard O. 514 270-2559 premieremoisson.com
La Rouladerie – 1205, av. Bernard O. 438 384-3377 larouladerie.ca
Le Paltoquet – 1064, av. Van Horne, 514 750-7245
Lescurier Tradition Gourmande – 1333 av. Van Horne 514 273-8281 patisserielescurier.com
Mamie Clafoutis – 1291 av. Van Horne 514 750-7245 mamieclafoutis.com
Pâtisserie de Gascogne – 237, av. Laurier O., 514 490-0235 degascogne.com
Pâtisserie de Gascogne – 1950, boul. Marcel-Laurin 514 331-0550 degascogne.com
Marché Les 5 Saisons – 1180 av. Bernard O. 514 276-1244 les5saisons.ca
Qu’on la voit comme une fête religieuse, commerciale ou une vieille tradition, c’est connu, Noël arrive toujours trop vite ! C’est pourquoi, fin décembre est souvent signe d’un temps d’arrêt, fait de retrouvailles, d’amour, de joie et d’abondance. Et de réflexions aussi. À ce propos, Station Mont-Royal a demandé à des Monterois de tous horizons de nous décrire leur vision de Noël. Notez que tous les propos ont été recueillis avant les événements tragiques du 13 novembre dernier.
CREDIT PHOTO : JEAN LANDRYNoël déjà ? ou Noël enfin !
À l’approche de Noël, vous me voyez partagé entre un sentiment d’urgence et de doux bonheur. Urgence – car il reste tant à faire d’ici la fin de l’année avec l’impression de ne pas pouvoir arriver à Noël « en même temps que les autres ». Bonheur – car bientôt commencera un nouveau cycle de vie, les jours allongeront, le temps doux reviendra … et surtout, je vivrai cette transition entouré de gens unis par l’amour et l’amitié!
— Daniel Robert, conseiller municipal
Les choses importantes
Je vois le temps des fêtes comme une période pendant laquelle nous pouvons nous concentrer sur les choses importantes pour lesquelles nous avons rarement assez de temps, que ce soit la famille, les amis ou la préparation pour la prochaine saison de rugby!
— Paul Déry-Goldberg, président du Club de rugby de Ville Mont-Royal
Souvenirs d’enfance au Saguenay
À l’époque, mes parents nous obligeaient ma sœur et moi à faire une sieste, le 24 décembre en soirée. Je dormais si peu et mon cœur battait la chamade à la pensée de rencontrer le Père Noël ! Par la suite, j’enfilais ma jolie robe avant d’aller à la messe de minuit pour entendre de magnifiques cantiques et voir le petit Jésus de cire, déposé dans la crèche. Enfin, le réveillon de nuit chez une de mes tantes où je pouvais m’amuser toute la nuit avec mes nombreux cousins et cousines. Nous attendions impatiemment le Père Noël qui arrivait en motoneige, avec son immense sac de cadeaux. Nous pouvions entendre son rire à travers la fenêtre. La distribution des cadeaux durait des heures! Aujourd’hui, je suis fière d’avoir réussi à recréer la magie de Noël chez mes trois filles et de pouvoir la partager également avec mes parents et ma sœur. Nous allons encore à la messe la veille de Noël et j’ai le plaisir depuis plusieurs années de chanter les cantiques à mon tour, avec la chorale. Certes, il y a moins de personnes au réveillon, mais les valeurs de partage et d’amour familial font partie de nos traditions. Noël est un moment rempli de magie et de retrouvailles pour moi. Je souhaite à tous d’entendre sonner le grelot de Noël!
— Isabelle Boivin, directrice École St-Clément-Est
Le goût de la féérie
Pour moi, Noël est un temps d’arrêt pour se retrouver à cuisiner en famille et à profiter du moment autour d’une table festive. Artiste, je fais une pause pour être avec les gens que j’aime. Mais comme ma créativité refuse de prendre du répit, elle se transforme en un désir de modifier mon environnement en un endroit féérique. Table chaleureuse, chandelles, sapin et guirlandes, la création de ce monde enchante l’enfant qui sommeille en moi.
— Sylvie Adams, artiste visuelle.
La valeur des choses
Quand mes enfants étaient jeunes, ils recevaient, chaque année, une décoration de Noël unique de la part d’une tante exceptionnelle. Ils étaient toujours très excités à l’idée de savoir ce qui les attendait. Vingt ans plus tard, ils sont toujours aussi ravis de déballer leur ornement et de décorer le sapin. Chaque parure marque un temps, qui rappelle une histoire à raconter sur un Noël de leur enfance. Le temps des Fêtes pour moi, c’est la famille, et l’amour que nous partageons les uns avec les autres.
— Christine Black, présidente du Club de curling Ville de Mont-Royal (CCVMR)
En attendant la neige…
À l'approche du temps des Fêtes, ma famille et moi sommes impatients de se reconnecter avec nos proches et amis, et de rendre grâce pour tout ce que nous avons. Une fois les festivités terminées, nous nous concentrons sur la prochaine grande chose: la nouvelle saison de ski! L’excitation est dans l'air pendant que nous inspectons nos équipements et préparons nos tenues d’hiver…en attendant que la neige tombe et que la saison débute.
— Donald Brochu, responsable de l'École de Ski Mont-Royal Ski School
Qu’on la voit comme une fête religieuse, commerciale ou une vieille tradition, c’est connu, Noël arrive toujours trop vite ! C’est pourquoi, fin décembre est souvent signe d’un temps d’arrêt, fait de retrouvailles, d’amour, [...]
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Station Mont-Royal est un journal hebdo en ligne traitant d'actualités et de cultures pour la communauté de Ville de Mont-Royal.
Une publication papier trimestrielle est distribuée à chaque porte de la Ville de Mont-Royal.
Éditeur : René Soudre
Assistante à l’édition : Marili Soudre-Lavoie
Rédacteur en chef : René Soudre
Collaborateurs : Julie Turgeon, Viktor Lavoie, Emmanuelle Beaubien, Carla Geib, Alexis Drapeau-Bordage, Hélène Côté, Laetitia Arnaud-Sicari
Photos : Marili Soudre-Lavoie
Administration : Hélène Lavoie
Ventes : Marili Soudre-Lavoie, René Soudre
