Ouvert depuis le milieu de l’été, le supermarché IGA, proposé par la famille Déziel au Centre Rockland, ne manque pas d’attraits quant à sa disposition, la mise en place des produits, son organisation circulatoire… et quelques sympathiques nouveautés.
L’IGA Déziel Rockland dispose de 150 paniers et accommodera entre 60 et 80 personnes en même temps sur 23 000 pc2 auxquels s’ajoutent 4000 pc2 en espaces de livraison, entreposage, chambres froides, cuisines et administration. Et pour y servir au mieux la clientèle, l’équipe compte au bas mot une centaine d’employés…
Or, la mise en espace de cette épicerie, plus vaste qu’elle ne paraît, est bien pensée pour ne pas y souffrir d’agoraphobie. En effet, tout en respectant le plan directeur de la bannière quant à la disposition pragmatique des étals, des rayons réfrigérés et des rangées de produits secs, on garde l’agréable impression d’entrer dans une épicerie de quartier qui, au fil de notre magasinage, se révèle particulièrement bien achalandée. Par ailleurs, la hauteur des étals et des rayons reste à taille humaine, ce qui permet de se diriger d’une allée à l’autre sans s’égarer. On sait toujours où l’on se trouve entre l’entrée et la sortie !
Du fait sur place
Se succèdent ainsi les légumes frais et le prêt-à-manger (bar à salades, sushis, plats cuisinés, buffet chaud, etc.), la fromagerie, la boulangerie où les pains, viennoiseries et gâteaux sont fait-maison. Cette section donne à l’épicerie un cachet « qualité traiteur à emporter ». Fait maison aussi, la charcuterie à cuire : « Nous fabriquons nos propres saucisses, précise Emmanuelle Simard, la directrice de l’IGA. Et nous donnons nos invendus à Moisson Montréal. »
La section du vrac propose des produits pré-emballés en raison de la pandémie. « Dès que la Covid-19 sera loin de nous nous réinstallerons les silos de produits en vrac », assure-t-elle.
Viennent ensuite la section brassicole, puis les produits bio. Quelques nouveautés comme cet espace Rachelle-Béry Santé, et une « station-service » de produits de nettoyage écologiques et rechargeables.
Remarquable, l’espace réservé aux bières ! Une section vaste, très diversifiée avec, notamment, tout un linéaire réfrigéré de bières artisanales !
Homard vivant et bœuf vieilli
À voir également, les homards vivants de la poissonnerie. Et le comptoir de bœuf vieilli de la boucherie ! On termine ce cheminement avec les surgelés avant de passer aux caisses. Stratégiquement, « … les surgelés sont toujours à la fin pour limiter le temps hors-froid », rappelle Emmanuelle Simard.
Quatre caisses seulement ce qui donne encore ce côté convivial, mais il y a aussi quatre caisses automatiques pour une clientèle pressée et surtout rompue aux nouvelles technologies. « Chez IGA et notamment pour la famille Déziel, nous tenons beaucoup à notre relation avec la clientèle et ces échanges humains entre nos clients et nos employés », poursuit Emmanuelle Simard.
Fidèle à la culture IGA, aucun sac en plastique n’est fourni sauf des sacs en papier, recyclables donc, et des sacs durables à emporter, disponibles aux caisses.
L’IGA Déziel Rockland est situé au rez-de-chaussée, près du boulevard de l’Acadie, sous l’espace restauration. Et la SAQ est juste à côté !
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